丑牛，十二生肖之一，地支的第二位。有做事谨慎小心，脚踏实地行动缓慢，稳扎稳打的习性。

古时候十二生肖首先用于计时。古代天文学家观察天象，将昼夜分为十二时辰，依照动物在十二时辰的生活习性和活动规律，搭配和排序十二生肖地支。夜晚十一点到凌晨一点是子时，万物睡觉，老鼠却忙着偷吃东西，此时老鼠胆量最壮、活动最频繁，称子鼠；凌晨一点至三点属丑时，老牛反刍最细、最慢、最舒适，故称丑牛……晚上七点到九点是戌时，狗开始守夜，是戌犬；晚上九点到十一点为亥时，万物睡觉，猪睡得最香，为亥猪。后来，人们把这种纪时法用于纪年，就出现了十二生肖，丑牛排在子鼠之后。

中国传统文化中，牛是一种非常重要的图腾。我们号称炎黄子孙，炎黄二帝是中华民族的共同始祖。黄帝创造了八卦图，将天地万物的运行规律概括为八个符号，就是后来的八卦。八卦中坤卦代表大地、母亲和阴性，坤卦的形状形似牛的头部，是典型的牛图腾，是黄帝部落的保护神之一。炎帝部落的标志之一也是牛图腾。无论是黄帝部落还是炎帝部落，图腾保护神都有牛，这具有非常重要的意义，代表着中华民族的传统文化和精神。